Name: Vinaigrette aux poivrons rouges grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 gros poivrons rouges; ½ tasse d'huile d'olive; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 3 gousses d'ail hachées; ½ cuillère à café séchées basilic; sel et poivre au goût

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

3 gros poivrons rouges

½ tasse d'huile d'olive

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

3 gousses d'ail hachées

½ cuillère à café séchées basilic

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 230 calories, protéines 1,6 g, glucides 6,4 g, lipides 22,4 g, cholestérol 3,2 mg, sodium 55,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C), Frotter les poivrons avec suffisamment d'huile pour les recouvrir ; placer sur une plaque de cuisson et faire rôtir au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau devienne noire.

, Retirer du four et laisser refroidir.

Retirer les tiges et les peaux.

Mettre les poivrons, l'huile, le vinaigre, la mayonnaise, le fromage, l'ail, le basilic, le sel et le poivre dans le mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.