Name: Vinaigrette aux poires
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 poire mûre - pelée, évidée et hachée; ½ tasse de vin blanc; 1 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; ¼ tasse de vinaigre balsamique blanc; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; ¼ cuillère à café de sel de mer; ½ tasse d'huile d'olive

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Serves: 12

Yield: 1 1/2 cups

Ingrédients

1 poire mûre - pelée, évidée et hachée

½ tasse de vin blanc

1 gousse d'ail émincée

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

¼ tasse de vinaigre balsamique blanc

1 cuillère à café de poivre noir moulu

¼ cuillère à café de sel de mer

½ tasse d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 101 calories, protéines 0,1 g, glucides 3,6 g, lipides 9 g, sodium 59,7 mg.

Préparation de la recette

Mélangez la poire, le vin blanc, l'ail, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique blanc, le poivre noir et le sel de mer dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ; versez un filet d'huile d'olive dans le mélange en un filet fin et régulier tout en continuant de mélanger.

Mélangez encore quelques secondes.

jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et crémeuse.