Viande délicieuse

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, l'oignon et le poivron vert et faire sauter pendant quelques 5 minutes. Ajouter la viande et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de tous les côtés.

Transférer le mélange dans une casserole de 2 pintes et verser les tomates sur le mélange.

Couvrir et cuire à 325 degrés F (165 degrés C) pendant environ 2 heures. (Remarque : peut également être fait dans une mijoteuse à feu doux pendant 6-8 heures).