Vanille Kipferl I

Préchauffer le four à 325 °F (170 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la farine, 1/3 tasse de sucre et les amandes moulues. Couper en beurre avec un batteur sur socle, puis pétrir rapidement en une pâte.

Façonner la pâte en bûches et couper des morceaux de 1/2 pouce. Façonner chaque morceau en forme de croissant et placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 8 à 10 minutes Laisser refroidir 1 minute et rouler délicatement dans le mélange vanille-sucre.