Ultimate Sugar Cookies

Battre le sucre et le shortening à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter les œufs, le sirop et la vanille; bien battre. Ajouter graduellement les ingrédients secs combinés à basse vitesse. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Réfrigérer la pâte 1 heure.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier ciré légèrement fariné. Couper avec un emporte-pièce fariné.

Cuire sur des plaques à biscuits non graissées à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 5 à 9 minutes, selon la taille et l'épaisseur des biscuits. Faire Ne pas trop cuire. Laisser refroidir 2 minutes, puis retirer des plaques à biscuits pour refroidir.