Ukha (soupe de poisson russe)
Cook ::
30 minutes
Total ::
30 minutes
Serves ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
4 tasses d'eau
2 pommes de terre en cubes
1 oignon émincé
1 bouquet de persil frais émincé
4 onces de filets de morue en cubes
1 citron en jus
sel et Poivre à goûter
Préparation
1
Mettre de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre, l'oignon et le persil. Chauffer 10 à 15 minutes et ajouter le poisson. Chauffer encore 10 minutes, puis presser le jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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