Name: Tyrokafteri (sauce piquante à la féta)
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 paquet (8 onces) de fromage feta, finement émietté; 3 piments verts, équeutés, ou plus au goût; 1 tasse de yogourt grec entier; ⅓ tasse d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de pâte de piment doux (facultatif); 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 gousse d'ail écrasée (facultatif); 1 pincée de poivre de Cayenne

Ingrédients

1 paquet (8 onces) de fromage feta, finement émietté

3 piments verts, équeutés, ou plus au goût

1 tasse de yogourt grec entier

⅓ tasse d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de pâte de piment doux (facultatif)

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

1 gousse d'ail écrasée (facultatif)

1 pincée de poivre de Cayenne

Préparation

Placer le fromage feta dans un grand bol en verre. Placer les poivrons verts dans un robot culinaire et mélanger pour former une pâte; transférer dans un bol de feta. Ajouter le yogourt grec, l'huile d'olive, la pâte de poivron rouge, le vinaigre, l'ail et le poivre de Cayenne à la sauce. Bien mélanger.

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