Truffes à la noix de coco

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré ", " Mélanger le sucre, le lait concentré sucré et le beurre dans un bol. Incorporer les noix de pécan et la noix de coco à la pâte. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à ce qu'il soit congelé. " la pâte est ferme, au moins 1 heure.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce, les placer sur une plaque à pâtisserie préparée et congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes, au moins 30 minutes.

Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, en remuant fréquemment jusqu'à consistance lisse.

Tremper les boules dans le chocolat fondu pour les enrober ; ​​laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie préparée jusqu'à ce que le chocolat ait pris.