1.
'Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2.
Percez les pommes de terre à quelques endroits avec un couteau bien aiguisé; déposer sur une plaque à pâtisserie.
3.
', 'Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau tranche facilement la pomme de terre, de 45 à 60 minutes.
4.
Refroidir les pommes de terre pendant 10 minutes.
5.
', 'Trancher les pommes de terre horizontalement; évider la chair avec une fourchette en laissant la peau intacte.
6.
Mélanger la chair de pomme de terre avec la trempette aux épinards et aux artichauts dans un bol; remettre dans les peaux de pommes de terre et garnir de fromage cheddar.
7.
, Cuire au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, 15 à 20 minutes.
8.
Allumer le gril du four et faire griller jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner et à dorer, 2 à 5 minutes.
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