Trempette super facile aux épinards et aux artichauts de Leslie's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Percez les pommes de terre à quelques endroits avec un couteau bien aiguisé; déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau tranche facilement la pomme de terre, de 45 à 60 minutes. Refroidir les pommes de terre pendant 10 minutes.

Trancher les pommes de terre horizontalement; évider la chair avec une fourchette en laissant la peau intacte. Mélanger la chair de pomme de terre avec la trempette aux épinards et aux artichauts dans un bol; remettre dans les peaux de pommes de terre et garnir de fromage cheddar.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, 15 à 20 minutes. Allumer le gril du four et faire griller jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner et à dorer, 2 à 5 minutes.