Tourte au poulet VI

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement et farinez une casserole de 2 pintes.

Placez les poitrines de poulet, l'oignon et l'assaisonnement pour volaille dans une casserole moyenne et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Égoutter et couper le poulet en dés.

Dans un grand bol, mélanger le poulet, les oignons, la crème de poulet, la crème de champignons, le fromage cheddar, le fromage mozzarella, la verdure mixte, les champignons et sel et poivre. Bien mélanger.

Placer une feuille de pâte au fond d'un moule graissé et fariné. Verser le mélange de poulet sur la pâte. Recouvrir avec une deuxième feuille de pâte. Sceller les bords des gâteaux du haut et du bas. Couper les évents de vapeur sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.