Tostones portoricains (plantains frits)
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 minutes
Portions::
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
5 cuillères à soupe d'huile pour la friture
1 banane verte
3 tasses d'eau froide
sel au goût
Préparation
1
Éplucher le plantain et le couper en morceaux de 1 pouce
2
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Placer les plantains dans l'huile et faire frire des deux côtés ; environ 3 1/2 minutes de chaque côté.
3
Retirer les plantains de la poêle et aplatir en plaçant une assiette sur les plantains frits et en appuyant dessus.
4
Plongez les plantains dans l'eau, puis remettez-les dans l'huile chaude et faites-les frire 1 minute de chaque côté. Salez au goût et servez immédiatement."] -| - Puerto Tostones ricains (plantains frits)
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