Tostadas crémeuses au poulet

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ajouter le maïs, les haricots et le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud . Ajouter la soupe et le lait et porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Cuire pendant 5 minutes.

Presser 1 cuillère à café de jus de citron vert. Placer l'avocat dans un bol moyen. Ajouter le jus de citron vert et mélanger pour enrober.

Diviser le poulet mélange entre les coquilles de tostada. Garnir du mélange avocat-coriandre. Assaisonner avec de la sauce piquante, si désiré.