Gâteau au flan au chocolat

1.

Chauffez le four à 350 degrés F.

2.

Enduisez un moule à tube cannelé de 12 tasses d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

3.

Placez un morceau de papier d'aluminium roulé dans le tube du moule pour empêcher le gâteau de cuire sur le dessus.

4.

Versez la garniture au caramel dans le moule préparé .

5.

Préparer le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage en utilisant de l'eau, de l'huile et des œufs.

6.

Verser uniformément sur la garniture au caramel.

7.

Mélanger le fromage à la crème, les œufs, le lait concentré sucré, le lait évaporé et la vanille dans le bol du mélangeur.

8.

Mélanger jusqu'à homogénéité.

9.

Verser lentement sur la pâte à gâteau.

10.

REMARQUE : pendant la cuisson, le gâteau lève et le mélange de lait va au fond.

11.

Enduisez un morceau de papier d'aluminium d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

12.

Couvrez le moule, côté enduit vers le bas, hermétiquement avec du papier d'aluminium .

13.

Placer la poêle dans une grande rôtissoire.

14.

Verser de l'eau chaude dans la rôtissoire sur une pr 2 pouces de profondeur.

15.

Cuire 2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre ait encore quelques miettes humides.

16.

Placer le gâteau sur une grille pour refroidir.

17.

Réfrigérer 15 minutes.

18.

Retirer le papier d'aluminium et renverser sur une assiette de service.

19.

Refroidir 1h à température ambiante.

20.

Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.