Soupe de pommes de terre à l'ail

Chauffer le bouillon, l'ail, les pommes de terre, les carottes, l'oignon, le céleri et le bacon dans une casserole de 4 pintes à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition. Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Réduire chauffer à feu moyen. Incorporer le lait, les croustilles et le persil dans la casserole. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant, en remuant de temps en temps.