Tortilla au chorizo ​​Scramble

Battre les œufs dans un petit bol. Réserver.

Combiner les tranches de tortillas et le chorizo ​​dans une poêle à feu moyen. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes, 5 minutes.

Disposer les tranches de fromage sur le chorizo ​​et tortillas ; verser les œufs. Réduire le feu à doux et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, 3 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût ; garnir de ciboulette.