Tomates vertes frites II
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
⅓ tasse de chapelure
½ cuillère à café de sucre blanc
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ tasse d'huile végétale
1 livre de tomates vertes, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur
Préparation
1
Mélanger la chapelure, le sucre, le sel et le poivre
2
Enrober les tomates du mélange de chapelure
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire frire les tomates pendant 2 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
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