Tofu épicé au four

Placez le tofu sur une assiette tapissée de quelques feuilles d'essuie-tout. Placez plus d'essuie-tout sur le tofu et placez une autre assiette sur le dessus de la pile pour retirer l'eau du tofu. Laissez reposer au moins 5 minutes .

Couper le tofu en lanières de 1/2 pouce et le placer dans un grand sac en plastique refermable ; ajouter la sauce soja, la sauce chili, le gingembre et la sauce hoisin. Presser le sac pour éliminer l'excès d'air et sceller. Faire mariner le tofu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Préparer une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

Retirer le tofu de la marinade, secouer pour éliminer l'excès d'humidité et le placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Jeter le reste marinade.

Cuire au four préchauffé 15 minutes, retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à consistance ferme, 15 à 20 minutes de plus"] .