Tofu au miel et à la moutarde
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
1 livre de tofu ferme, coupé en tranches de 1/4 de pouce
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse d'eau
¼ tasse de vin blanc sec
2 cubes de bouillon de légumes
4 cuillères à soupe de moutarde préparée
¼ tasse de miel
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Tremper les tranches de tofu dans la farine et les placer dans le beurre chaud. Faire dorer légèrement, puis retourner et faire dorer l'autre côté. Ajouter de l'eau, du vin et des cubes de bouillon; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon est complètement dissous. Ajouter la moutarde et le miel. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
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