Tofu à la noix de coco au four
Ingrédients
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de mirin (vin doux japonais)
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 (16 oz) de tofu extra-ferme, égoutté, pressé et coupé en dés
Préparation
1
Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Étaler la noix de coco sur une assiette. Réserver. Fouetter ensemble la sauce soja, le mirin, le sirop d'érable, l'huile de sésame et le poivron rouge dans un bol. Tremper tofu dans le mélange de sauce soya, puis rouler dans la noix de coco jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Placer le tofu sur une plaque à pâtisserie.
3
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 30 minutes.
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