Tilapia au four avec riz au beurre et à la noix de coco

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le riz et cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit grillé, 2 à 3 minutes. Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre; porter à Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 15 minutes.

Pendant ce temps, assaisonner les filets de tilapia avec l'assaisonnement citron-poivre des deux côtés. Placer dans un plat en verre. Casser le bâton de beurre dans moitié et placez directement sur les steaks.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et bouillonnant, 5 à 7 minutes. Remettre un peu de beurre sur le poisson et réduire la température du four à 330 degrés F (165 degrés C).

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit presque cuit, 3 à 5 minutes de plus. Remettre le feu à 400 degrés F (200 g rados C) et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Servir avec du riz.