Thon italien
Prepare::
20 mins
Cook::
40 mins
Total::
1 hr
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, tranchée
1 oignon blanc, coupé en dés
1 tasse d'eau
2 boîtes (5 onces) de thon à l'huile d'olive
1 boîte (6 onces) ) olives noires dénoyautées, égouttées et hachées
1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
½ cuillère à café de sel d'ail
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 livre de pâtes penne
¼ tasse fromage romano râpé
Préparation
1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et l'eau et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le thon avec son huile, les olives, les haricots, ail, sel et poivre. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes.
2
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Mélanger les pâtes avec le mélange de thon, garnir de romano et servir.
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