Thai Stir Fry Better Than Takeout
Ingrédients
½ tasse de bouillon de poulet
2 tasses de champignons tranchés
½ oignon doux, tranché
1 petite tête de brocoli, râpé
1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja
¼ tasse de beurre de cacahuète crémeux
1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
1 paquet (12 onces) de mélange pour salade de chou râpé
3 tasses de germes de soja
1 paquet (9 onces) de viande de poitrine de poulet cuite en dés
1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
Préparation
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Amenez le bouillon de poulet à ébullition dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons, l'oignon et le brocoli; couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez le tamari, les cacahuètes au beurre et les flocons de piment jusqu'à consistance lisse. Ajouter mélange de salade de chou, de germes de soja et de poulet ; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de graines de sésame grillées pour la garniture.
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