Texas Sheet Cake V

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule de 10 x 15 pouces.

Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer la crème sure et les œufs. Mettre de côté. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, ajouter l'eau et 5 cuillères à soupe de cacao. Porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu. Laisser refroidir légèrement, puis incorporer le mélange de cacao dans le mélange d'oeuf, mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pour le glaçage : Dans une grande casserole, mélanger le lait, 5 cuillères à soupe de cacao et 1/2 tasse de beurre. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter le sucre glace et la vanille, puis incorporer les noix de pécan, mélanger jusqu'à homogénéité. . Étaler le glaçage sur le gâteau chaud.