Name: Gâteau aux carottes et aux agrumes
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 tasse de beurre ramolli; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de cassonade en conserve; 4 œufs; 2 cuillères à soupe de zeste d'orange; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; 4 tasses de carottes râpées; 1u2009½ tasse de farine tout usage; 1u2009½ tasse de farine de blé entier; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de sel; 1 tasse de noix hachées grossièrement; 1 tasse de raisins secs

Gâteau aux carottes et aux agrumes

Servings:: 18 Yield:: 9 x 13 inch cake

Préparation

Mélanger les farines, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine avec les sucres. Battre les œufs, puis les zestes et les jus d'agrumes. Ajouter les carottes. Fouetter le mélange de farine dans le mélange de carottes. Ajouter les noix et Transférer la pâte dans un moule à cheminée graissé et fariné.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés) pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit avec un cure-dent. Transférer sur une grille pour refroidir.

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Ingrédients

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