Texas Sheet Cake IV

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser et fariner un moule à gelée ou tapisser de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sucre blanc. Mettre de côté.

Dans une casserole, chauffer 1/2 tasse de beurre, le shortening, le café et 1/4 tasse de cacao jusqu'à ébullition. Remuer fréquemment. Verser le mélange de chocolat sur la farine et le sucre. Incorporer le babeurre, les œufs, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de vanille . Celui-ci ressort propre

Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Mélangez 1/2 tasse de beurre ou de margarine, le lait et 2 cuillères à soupe de cacao dans une casserole. Portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez le sucre glace et vanille jusqu'à consistance lisse.Étendre le glaçage chaud sur le gâteau dès que possible. Comment le sortir du four ? Chill".