Tequila Lime Shrimp
Ingrédients
2u2009½ tasses d'huile d'olive
¾ tasse de tequila
½ tasse de coriandre fraîche hachée
½ tasse de jus de citron vert frais
½ tasse de jus d'ananas
¼ tasse de vinaigre blanc
¼ tasse de sel d'ail
¼ tasse de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
1 cuillère à café de sel assaisonné
30 crevettes moyennes - décortiquées et déveinées
Préparation
1
Mélanger l'huile d'olive, la tequila, la coriandre, le jus de citron vert, le jus d'ananas, le vinaigre, le sel d'ail, le poivre, l'origan et le sel assaisonné dans un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse.
2
Placer les crevettes dans un bol et verser le mélange d'huile d'olive sur les crevettes ; mélanger pour combiner. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 2 heures.
3
Placer la poêle à feu moyen. Cuire et remuer les crevettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.
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