Tempura Fried Avocado Bites

Chauffer l'huile dans une poêle profonde. Mélanger la farine, l'œuf, la fécule de maïs, l'eau pétillante, l'eau glacée et le sel dans un bol. Bien mélanger.

Tremper les morceaux d'avocat dans la pâte, puis les déposer délicatement dans l'huile chaude. Faire frire l'avocat morceaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants

Retirez et servez avec votre sauce préférée