Tartinade au fromage bacon et oignon Lindy's

Cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et croustillant, environ 10 minutes ; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Émietter une fois refroidi au toucher.

Battre le fromage à la crème et la mayonnaise dans un bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le parmesan, la majeure partie du bacon émietté et la plupart des oignons verts dans le mélange de fromage à la crème, en réservant juste assez de bacon et d'oignons verts pour la garniture ; remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés uniformément. Refroidir au réfrigérateur jusqu'à consistance légèrement ferme, 1 à 2 heures; façonner le mélange en boule et rouler dans le bacon réservé et les oignons verts. Remettre au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit pris, 8 heures ou toute la nuit.