Tarte aux pommes V

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Faire un puits au centre et ajouter l'huile , les œufs et la vanille. Bien mélanger (la pâte sera épaisse). Incorporer les pommes et les noix hachées. Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre, 40 à 50 minutes. Glacer encore chaud.

Pour faire le glaçage : dans une casserole, mélanger la cassonade, le lait et le beurre. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson pendant 2 1/2 minutes, en remuant constamment. Verser sur le gâteau encore chaud.