Tarte aux pommes I

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez légèrement un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.

Battre l'huile végétale et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre, la farine, la cannelle moulue, le bicarbonate de soude, le soda, le sel , et la vanille et bien mélanger. Ajouter les pommes en dés. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 40 minutes. Refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Le gâteau n'a pas besoin glaçage.