Tarte aux pommes de la ferme

1.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2.

Placer les pommes dans un bol et mélanger avec le jus de citron.

3.

Mélanger 3/4 tasse de sucre blanc et 3/4 tasse de cassonade avec la cannelle, réserver.

4.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 4 cuillères à café de sucre, le sel et la levure chimique.

5.

Couper le shortening.

6.

Battre les jaunes d'œufs dans une tasse à mesurer de 1 tasse, ajouter de l'eau pour faire 1 tasse.

7.

Ajouter le mélange de farine pour former la pâte.

8.

Divisez la pâte en deux.

9.

Utilisez une plus grande portion pour la croûte inférieure.

10.

Étalez la croûte inférieure pour l'adapter au fond et étalez-la sur les côtés du moule à jello (le moule mesure environ 10 X 15 pouces).

11.

Placez la croûte dans le moule.

12.

Alterner des couches de mélange de pommes et de sucre sur la croûte inférieure.

13.

Étendre la croûte supérieure légèrement plus grande que le moule à gelée et la placer sur la garniture aux pommes.

14.

Placer la croûte supérieure étendue sous la croûte inférieure.

15.

rior sur les bords et pincer pour sceller.

16.

Faire de petites fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper.

17.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée.

18.

Pour faire le glaçage, combiner le sucre à glacer, la vanille, beurre et lait jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un glaçage.

19.

Verser le glaçage sur le dessus du gâteau pendant qu'il est encore chaud.

20.

Couper en carrés pour servir.