Tarte aux patates douces aux noix

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Préparer la pâte pour une tarte de 9 pouces. Réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson.

Mélanger le beurre, les patates douces, les œufs, la cassonade, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade , vanille, sel, sirop de maïs et lait évaporé. Verser la garniture dans la croûte et saupoudrer de pacanes hachées.

Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Laisser refroidir.

Fouetter ensemble la crème, le sucre et la liqueur jusqu'à formation de pics mous. Garnir le gâteau de crème fouettée et de moitiés de noix.