Tarte à la crème aux œufs IV

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le sucre.

2.

Verser le lait dans une petite casserole et placer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède.

3.

Verser le lait dessus, ajouter lentement le mélange d'œufs, en battant constamment .

4.

Ajouter de la muscade, si désiré, puis verser dans la croûte à tarte.

5.

, Cuire 10 minutes à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 10 minutes.

6.

Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C).

7.

Cuire 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la crème soit prise.

8.

Réfrigérer avant de servir.