Tarte aux pacanes au fromage à la crème riche

Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, 1 œuf, 1 cuillère à café de vanille, 1/3 tasse de sucre et le sel. Mélanger à la main jusqu'à ce qu'il soit presque lisse. Étaler le mélange sur le fond de la croûte du gâteau sans saupoudrer de noix hachées.

Dans un autre bol, battre légèrement 3 œufs. Ajouter 1/4 tasse de sucre, le sirop de maïs et 1 cuillère à thé de vanille; bien mélanger. Incorporer le chocolat haché ou les pépites de chocolat. ATTENTION, verser le mélange de sirop de maïs sur les pacanes. Couvrir le bord de la croûte à tarte avec du papier d'aluminium pour éviter le brunissement excessif.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Refroidir complètement. Conserver au réfrigérateur.