Tarte aux biscuits Graham

Pour faire la pâte : dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, la cassonade et la cannelle. Bien mélanger, puis ajouter le beurre ramolli ou la margarine. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Graisser généreusement un 8- Moule à tarte de 1 po. Presser uniformément le mélange de biscuits Graham dans le moule. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Pour faire la garniture : dans une casserole à fond épais, fouetter ensemble le sucre, la farine et ajouter le sel. Ajouter graduellement le lait, en remuant bien. Ajouter le jaunes d'oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter l'extrait de vanille et laisser le mélange refroidir.

Verser la garniture refroidie dans la croûte et réfrigérer avant de servir."] - |- Tarte aux biscuits Graham