Tarte aux abricots secs

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C)

Couper les abricots secs en deux. Rincer à l'eau. Placer dans une casserole avec l'eau, porter à ébullition et cuire pendant 5 minutes.

Mélanger la fécule de maïs avec la liqueur d'orange et environ 1 cuillère à soupe du liquide de cuisson des abricots. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis mélanger avec les abricots cuits. Ajouter le sucre blanc et mélanger. Verser le mélange dans la croûte à tarte non cuite et sceller la croûte supérieure. Si désiré, badigeonner recouvrir la croûte de lait pour la colorer." Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 1 heure.