1.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Pour préparer la garniture au citron : dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de sucre, de farine, de fécule de maïs et de sel.
2.
Ajouter l'eau, le jus de citron et zeste de citron.
3.
Cuire à feu moyen-élevé, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
4.
Ajouter le beurre.
5.
Placer les jaunes d'œufs dans un petit bol, en ajoutant graduellement 1/2 tasse du mélange de sucre chaud.
6.
Fouetter Remettre le mélange de jaunes d'œufs dans mélange de sucre restant.
7.
Porter à ébullition et poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu'à épaississement.
8.
Retirer du feu.
9.
Verser la garniture dans la pâte feuilletée cuite.
10.
Pour faire la meringue : Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
11.
Ajouter graduellement le sucre en continuant de battre jusqu'à la formation de pics fermes.
12.
Étendre la meringue sur le gâteau en scellant les bords dans la croûte.
13.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
Biscuits de Noël confits
Voir Biscuits de Noël confitsBiscuits de mariage au chocolat mexicain
Voir Biscuits de mariage au chocolat mexicainBiscuits à l'avoine et au caramel I
Voir Biscuits à l'avoine et au caramel IBiscuits fondants dans la bouche I
Voir Biscuits fondants dans la bouche IMiami Cuban Dip
Voir Miami Cuban DipJerky de cerf mariné à la bière
Voir Jerky de cerf mariné à la bièreMississippi Mud Pie IV
Voir Mississippi Mud Pie IVFajitas au poulet doré faciles*TEL
Voir Fajitas au poulet doré faciles*TELDesserts
Voir DessertsTartes
Voir TartesTartelettes à la crème anglaise et à la crème
Voir Tartelettes à la crème anglaise et à la crèmeEmpanadas au citron
Voir Empanadas au citronRecettes de tarte au citron meringuée
Voir Recettes de tarte au citron meringuée