Tarte à la noix de coco II

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Battre légèrement les œufs, ajouter le sucre blanc, le sel et la vanille.

2.

Ajouter graduellement le lait.

3.

Ajouter 1/2 tasse de noix de coco à la garniture et réserver la 1/2 tasse restante pour le dessus.

4.

Verser la garniture dans le fond de tarte.

5.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

6.

Laisser refroidir complètement.

7.

Avant de servir, mélanger 1/2 tasse de noix de coco avec du beurre et de la cassonade.

8.

Saupoudrer sur le dessus du gâteau.

9.

Griller, à environ 3 à 4 pouces du feu, pendant 2 à 4 minutes.