Name: Tarte au citron et aux bleuets
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (14 onces) de lait condensé sucré; ¼ tasse de jus de citron; 1u2009½ tasse de bleuets frais; 2 jaunes d'œufs; 2 moules à gâteaux (9 pouces), cuits au four; 8 blancs d'œufs; ¼ tasse de sucre blanc; ¼ cuillère à café de crème de tartre

Portions : 16

Yield : 2 galettes

Ingrédients

1 boîte (14 onces) de lait condensé sucré

¼ tasse de jus de citron

1u2009½ tasse de bleuets frais

2 jaunes d'œufs

2 moules à gâteaux (9 pouces), cuits au four

8 blancs d'œufs

¼ tasse de sucre blanc

¼ cuillère à café de crème de tartre

Information nutritionnelle

Par portion: 233 calories, protéines 5,6 g, glucides 29,7 g, lipides 10,5 g, cholestérol 33,9 mg, sodium 182 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le lait concentré sucré et les jaunes d'œufs.

Ajouter graduellement le jus de citron, en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien mélangé.

Incorporer délicatement les myrtilles.

Verser la garniture dans les moules à tarte cuits au four.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs à température ambiante avec la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse Ajouter graduellement le sucre, en continuant de battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes Étaler délicatement la meringue sur la garniture en scellant les bords.

, Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) jusqu'à ce que la meringue soit dorée, environ 6 minutes.

Laisser refroidir.

Réfrigérer les portions non consommées.