Tarte au beurre de grand-mère

Dans le haut du bain-marie, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, le sel et le lait. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 20 minutes.

Battre les jaunes d'œufs ; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la garniture épaississe.

Pendant que le mélange de pouding cuit, préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Retirer la garniture du feu et incorporer le beurre et la vanille.

Verser la garniture dans la croûte à tarte préparée. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus commence à dorer, environ 5 minutes.