Tarte à la compote de pommes et au chocolat I

Dans un bol, crémer le beurre ou la margarine avec le sucre. Ajouter le lait, la compote de pommes et 2 cuillères à soupe de rhum.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, les épices et le sel. Fouetter le mélange crémeux , puis ajouter les raisins secs et les noix.

Transformer la pâte dans un moule graissé et fariné de 9 x 13 pouces. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 350 °F. C) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit avec un cure-dent.

Immédiatement après avoir retiré le gâteau du four, saupoudrer du 1/4 de tasse de rhum restant. Laisser refroidir sur une grille. Laisser reposer environ un jour avant de manger. Pour 20 personnes.