Tarte à la citrouille sans produits laitiers

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Graisser un moule à gâteau de 9 pouces et le tapisser de biscuits au pain d'épice (il devrait y avoir 12 à 14 biscuits).

Battre la citrouille, le lait d'amande, le sucre, l'œuf, la mélasse, fécule de maïs, cannelle, gingembre, noix de muscade et sel dans un bol ; verser délicatement sur les biscuits.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Baisser le feu à 350 °F (175 °C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que ce soit pris, 30 à 35 minutes Refroidir à température ambiante avant de couper.