Tacos de crevettes au bacon avec salsa à l'ananas

Pour la salsa à l'ananas, dans un petit bol, mélanger l'ananas, la tomate, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de citron vert et le sel. Réserver.

Tacos aux crevettes et au bacon : Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce que croustillant et doré. Déposer sur du papier absorbant pour égoutter ; émietter le bacon.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la sauce teriyaki, le jus d'orange, le gingembre et le piment rouge broyé. Retirer la moitié de la sauce et réserver. Ajouter les crevettes au reste de la sauce dans un bol et mélanger pour enrober.

Pour un gril à gaz ou à charbon, griller les crevettes dans un panier à gril placé sur une grille de gril couverte directement à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques, en les retournant une fois. Mélanger les crevettes avec le reste de la sauce." , "Servir les crevettes sur des tortillas garnies de salade de chou, de sauce à l'ananas et de bacon. "].