Tacos au saumon et au poisson avec salade de chou asiatique

Battre le vinaigre, l'huile de sésame, le sucre, la sauce soya et le jus de lime dans un grand bol. Ajouter le mélange de salade de chou et les oignons verts ; mélanger pour enrober et laisser reposer 20 minutes.

Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. à feu vif. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre et le placer dans une poêle chaude. Faire sauter jusqu'à ce que le saumon soit doré et se défasse facilement à la fourchette, 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer du feu et émietter.

Chauffer les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen -à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants, 30 à 60 secondes de chaque côté.

Égouttez le mélange de salade, puis versez-le au centre de chaque tortilla et ajoutez le saumon râpé sur le dessus.