Sud Galettes de maïs au jambon

Mélanger le jambon haché, le brocoli, l'oignon et les œufs battus dans un grand bol. Mélanger avec les mains pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les œufs soient uniformément absorbés par la viande.

Saupoudrer de semoule de maïs, ajouter le fromage Asiago, l'ail, les graines d'anis, mélange de basilic, de poivre et de sel au mélange de viande et mélanger à nouveau avec vos mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément pendant 1 minute complète.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Verser environ 3 onces du mélange de jambon dans vos mains et Façonner des galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placer les galettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter jusqu'à ce que tout le mélange soit utilisé, puis servir chaud.