Pouding déjeuner au riz et aux raisins secs

Mélanger le riz, le lait de soja, les raisins secs, les amandes, le sirop d'érable, la cannelle et la cardamome dans une casserole ; porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant fréquemment pour éviter de brûler, jusqu'à épaississement, 5 à 8 minutes. Répartir dans 4 bols.