Strawberry Cobbler I

Préchauffez le four à 400 degrés F (205 degrés C). Beurrez un plat allant au four de 2 pintes.

Mélanger le sucre, la fécule de maïs et l'eau. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et qu'il soit chaud. Ajouter les fraises et retirer du feu. Verser le mélange dans un plat allant au four et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de beurre.

Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Couper en 3 cuillères à soupe de beurre. Incorporer la crème. Le mélange doit être assez lisse. Verser sur le dessus de baies.

Cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré et que la garniture bouillonne.