Steaks salés marinés à l'ail

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le vinaigre, la sauce soja, l'ail, le miel, l'huile d'olive, le poivre noir moulu, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, le sel, la fumée liquide et le poivre de Cayenne

Placer les filets dans un plat en verre peu profond avec la marinade et tourner pour enrober. Pour une saveur optimale, frotter le liquide dans la viande. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé ou élevé

Huiler légèrement la grille du gril. Griller les steaks 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée. Jeter l'excédent de marinade.