Steaks de paleron aux fines herbes
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Additional::
8 hrs
Total::
8 hrs 45 mins
Servit : :
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
⅓ tasse de vinaigre de vin rouge
⅓ tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de thym frais haché
½ cuillère à café de sucre blanc
sel et poivre au goût
2 livres de steaks de bœuf , bien taillés
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, l'eau, l'huile, le thym, le sucre, le sel et le poivre au goût. Ajouter les steaks, bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur 6 à 8 heures.", À l'extérieur avec une grille graissée de 6 pouces Sur un gril à gaz, baisser le feu à moyen.
2
Retirer les biftecks de la marinade et réserver la marinade. Griller 14 à 20 minutes à saignant, 20 minutes à point moyen ou bien 26 minutes, en badigeonnant avec la marinade réservée. Retirer du gril et trancher finement.
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