SpiceBurgs

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille

Battre l'œuf, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et le poivre noir dans un grand bol ; ajouter le boeuf haché et bien mélanger. Remuer la chapelure et l'oignon haché dans le mélange de boeuf haché. Déposer la crème sure dans le mélange de boeuf par cuillères à soupe; continuer à mélanger et à ajouter la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit humide. Former avec le mélange 6 grandes galettes.

Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient très fermes, chaudes et grises au centre, 6 à 8 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 160 degrés F (70 degrés C).